UMBRAL: imaginar la Canarias que todavía no existe

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UMBRAL nace desde mi universo artístico y desde una forma profundamente personal de mirar Canarias.

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No desde la imagen que ya conocemos de las islas, sino desde todo aquello que todavía podemos imaginar en ellas.

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Creo en una Canarias que evoluciona sin perder lo que la hace única. Una tierra que encuentra nuevas maneras de expresarse, de crear, de construir, de habitar y también de alimentarse. Un territorio capaz de transformar su identidad sin renunciar a ella.

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Esa mirada ya está surgiendo en el arte, en la arquitectura, en el interiorismo, en la hospitalidad y en una nueva forma de entender la gastronomía. Una gastronomía conectada con el territorio, con sus productos, sus paisajes, sus memorias y sus posibilidades de futuro.

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No se trata únicamente de recuperar lo que ya conocemos, sino de reinterpretarlo. De observar los ingredientes, las técnicas y las tradiciones de las islas desde otro lugar para crear nuevas experiencias, nuevos lenguajes y nuevas formas de relación con la tierra.

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Personas y proyectos que entienden que crear aquí no significa reproducir Canarias, sino interpretarla, cuestionarla y hacerla avanzar. También a través de la mesa: como espacio de encuentro, de pensamiento, de identidad y de transformación.

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Un punto de encuentro

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Ahí es donde quiero que habite UMBRAL:

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como un punto de encuentro entre sensibilidad, pensamiento y creación. Un espacio desde el que empezar a imaginar aquello que todavía no existe y dar dirección a las ideas capaces de transformar nuestra manera de vivir, sentir, comer y relacionarnos con las islas.

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Porque quizá la Canarias del futuro no tenga que parecerse a nada que ya exista.

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Quizá tenga que ser creada.

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Y UMBRAL quiere formar parte de quienes empiezan a hacerlo: desde el arte, la arquitectura, el diseño, la hospitalidad y una gastronomía capaz de mirar hacia el futuro sin dejar de escuchar el territorio.